As 8 melhores aulas de culinária em Roma

Aprender a cozinhar como um autêntico italiano é uma atração turística e uma das melhores coisas para fazer em Roma. Este tipo de actividades permitir-lhe-á conhecer o lado gastronómico da cidade e descobrir novos sabores e formas de preparar pratos típicos que não conhecia antes.

Embora a cultura italiana tenha sido bem difundida em todo o mundo, os italianos orgulham-se da forma de cozinhar do seu país e dos seus segredos quando se trata de pôr mãos à obra. Neste post, vou falar sobre as melhores aulas de culinária para fazer em Roma, para que possa aproveitar ao máximo a sua estadia na cidade e adquirir novos conhecimentos culinários. Aproveite ao máximo a sua viagem!

Estas aulas de culinária têm lugar numa zona muito bonita da cidade: o bairro judeu de Roma. Se quiser aprender a fazer a autêntica massa local com um chef profissional, este passeio é perfeito para si.

Se ouvir a palavra "Itália", a primeira coisa que lhe vem à cabeça é massa, o grande orgulho italiano. Uma óptima maneira de aprender todos os segredos da confeção da comida mais famosa do mundo é frequentar um curso na cidade mais importante de Itália.

As aulas são normalmente dadas em restaurantes, onde aprenderá a fazer e a cozinhar massa fresca caseira, um prato principal sazonal e uma sobremesa especial.

Se viajar para Roma no inverno, as aulas centram-se em menus com legumes frescos para fazer um original "fritto romano". Por outro lado, as aulas que encontrará se viajar para Roma no verão são dedicadas a ensinar-lhe como descascar alcachofras para cozinhar ao estilo judaico, um dos pontos altos da cozinha romana.

Finalmente, pode experimentar uma autêntica sobremesa romana, como a ciambelline assada no vinho, um famoso donut estaladiço feito com quatro ingredientes simples, mas cuja preparação tem muitas reviravoltas inesperadas.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 64 euros.
• Duração: 3 horas

O gelato italiano é o gelato mais delicioso do mundo. A sua textura cremosa e os seus sabores únicos fazem com que seja sempre uma boa altura para experimentar mais um. Neste caso, apresento-vos um passeio que tem lugar nas gelatarias de Roma: aulas de confeção de gelado à italiana.

A aula de uma hora consiste em aprender a fazer 3 sabores diferentes e durante a aula aprenderá a utilizar a maquinaria de uma verdadeira gelataria e as proporções de todos os ingredientes para criar um produto digno da cultura italiana.

Mas a parte mais divertida será a parte em que terá a oportunidade de criar um novo sabor à suamedida, de acordo com as suas preferências e a sua imaginação.

Finalmente, para além do gelado que fizeste, poderás provar outros sabores da geladaria e terminar a visita comendo o melhor gelato italiano.

Se queres aprender a fazer um gelado que rivaliza com os melhores gelados de Roma, não percas esta oportunidade.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 47 euros.
• Duração: 1 hora

A pizza italiana tem muitos mistérios na sua preparação e os italianos dizem frequentemente que a pizza autêntica só pode ser encontrada em Itália. Mas e se tivesse uma aula de culinária para aprender a preparar uma pizza clássica com um chef profissional em Roma...

Esta aula de 60 minutos numa pizzaria no centro de Roma é uma oportunidade única para aprender a cozinhar esta comida típica italiana num dos melhores locais para comer em Roma.

Neste workshop, irá fazer a sua própria massa a partir do zero com farinha e água, e depois cozer a sua própria pizza, com os melhores ingredientes frescos e locais.

Para além de lhe serem fornecidos todos os utensílios, ingredientes e apoio do chefe, irá completar esta aula com um jantar de pizza e uma bebida imperdível. Pode escolher entre prosecco, vinho ou cerveja, e terminar a noite com um copo de limoncelo ou um café.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 50 euros.
• Duração: 1 hora

Se quer aprender a preparar a comida italiana mais emblemática de Itália com os melhores mestres da pizza, esta aula de culinária é para si.

Aqui, descobrirá todos os segredos da pizza perfeita num restaurante no centro da cidade de Roma, e terá uma aula de 90 minutos para preparar a massa de pizza perfeita.

É um curso adequado para todas as idades, por isso é uma das melhores coisas para fazer em Roma com crianças. Será guiado ao longo de todo o processo de confeção e cozedura de pizzas e ser-lhe-ão explicadas todas as técnicas e dicas para fazer a melhor massa e preparar corretamente uma pizza.

Ser-lhe-ão fornecidos todos os ingredientes necessários para obter um sabor perfeito, com legumes colhidos na horta e completamente frescos, para que possa obter uma das melhores pizzas de Roma

É uma experiência divertida e deliciosa que inclui um jantar de pizza com sobremesa, bebida e um rolo de pizza grátis como lembrança, para que possa recordar este momento para sempre.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 142 euros.
• Duração: 3 horas

Este tipo de aula de culinária em Roma é muito especial, pois tem lugar no local de nascimento do original Fettuccine Alfredo. Este lugar é muito famoso e tem um grande valor cultural para a cidade. Aqui pode saborear a melhor massa nas salas VIP por onde passaram muitas personalidades internacionais e italianas.

Alfredo alla Scrofa possui um selo de aprovação internacional no que diz respeito aos seus próprios produtos de qualidade, como massa, vinho, azeite, queijo parmesão e muito mais.

A aula consiste na confeção de massas com os mais elevados padrões de qualidade, seguida de um almoço ou jantar no restaurante.

O menu completo é composto por um Antipasto Alfredo com especialidades de salame italiano, mozzarella de búfala fresca (uma verdadeira delícia), um Fettuccine Alfredo original, tiras de carne de vaca com salada de rúcula e tomate cereja, batatas assadas e legumes frescos da época.

Não perca a oportunidade de provar o tiramisu caseiropara a sobremesa, ou simplesmente uma peça de fruta fresca da época. A refeição inclui vinho, água e café.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 37 euros.
• Duração: 2 horas

Esta aula consiste em aprender a fazer dois pratos italianos autênticos e deliciosos que toda a gente adora: massa e tiramisu. Durante 1 hora e meia, poderá participar num workshop de luxo no centro de Roma, onde lhe será explicado o passo-a-passo e os conselhos a ter em conta na sua preparação.

No início, começará pela sobremesa, para poder aumentar o grau de dificuldade das receitas. Aprenderá a fazer tiramisù utilizando todos os ingredientes perfeitamente seleccionados e todos os utensílios necessários.

Em seguida, receberá a explicação de como fazer a sua própria massa com farinha e ovos, e o chefe mostrar-lhe-á que tipo de receitas pode fazer com a mesma massa. Dependendo das suas preferências, pode cortá-la de acordo com o que mais gosta.

Mas uma massa ideal deve muito à qualidade do seu molho. Quando terminares a aula de massa, poderás aprender tudo sobre os melhores molhos e combinações que realçam os melhores sabores para o teu paladar, como uma carbonara, amatriciana, cacio e pepe, entre outros.

Na segunda parte do workshop, irás desfrutar de uma bela refeição com os teus colegas, onde te deliciarás com um prato de massa acompanhado por um copo de vinho.

Os grupos são até 15 pessoas, e é uma oportunidade perfeita para descobrir as receitas e os segredos destes pratos de orgulho popular.

Informações úteis

• Preço: a partir de 55 euros.
• Duração: 2 horas

Se está à procura de uma aula de culinária onde possa aprender muito mais sobre a preparação dos pratos e o seu processo de elaboração, recomendo uma aula de culinária em pequenos grupos em Roma.

Neste caso, os participantes não são mais de 10 pessoas, pelo que o chefe profissional responsável tem muito mais tempo para partilhar os seus conhecimentos com cada um dos formandos. Aprenderá a fazer massa à mão e terá uma experiência verdadeiramente memorável em Roma.

As aulas têm a duração de** 3 horas** e decorrem num local privado no centro de Roma, muito perto dos melhores monumentos da cidade, no bairro de Trastevere. Enquanto aprende e recebe explicações, pode desfrutar de um aperitivo e de um copo de Prosecco.

Esta atividade inclui todos os ingredientes para preparar uma refeição deliciosa, as instruções do chef, prosecco, vinho e uma seleção sazonal de aperitivos e jantar, feitos pelas suas próprias mãos.

Depois de terminada a aula, há normalmente um jantar num pequeno jardim com todo o conforto para terminar o dia como ele merece.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 85 euros.
• Duração: 3 horas

Finalmente, note que também pode combinar uma óptima aula de culinária em Roma com um passeio pela cidade, que considero a experiência mais completa. Considero que é a experiência mais completa, uma vez que estará imerso na essência italiana como nunca antes.

Este passeio foi concebido para aqueles que querem ver as principais atracções desta capital italiana, e também obter uma aula de culinária de primeira classe para fazer pizzas como um verdadeiro italiano.

Algumas das atracções que verá durante o passeio a pé incluem locais históricos como a Escadaria Espanhola, a Fonte de Trevi, o Panteão, a Piazza Navona e o Campo de Fiori, entre outros.

Quando tiver terminado o seu passeio turístico com o seu guia profissional, dirigir-se-á a um restaurante local para começar a sua aula com um pizzaiolo especializado, chamado "pizzaiolo" em Itália.

Aprenderá a fazer uma pizza ao estilo local e todos os segredos da confeção de uma pizza de raiz. Conseguir uma massa tenra e maleável não é tarefa fácil, mas este curso permitir-lhe-á utilizar os seus talentos ao máximo. Inclui também a confeção de um delicioso molho.

Os diferentes tipos de ingredientes são todos frescos e provenientes da horta, e irá cozer a sua própria criação num forno de pizza tradicional italiano. A não perder.

Factos interessantes

• Preço: a partir de 68 euros.
• Duração: 4 horas