Mais sobre: As 10 melhores pizzas de Roma
Se há uma pizza que pode competir de igual para igual com a pizza napolitana, essa é a romana. De massa fina e estaladiça, em Roma é costume comê-la à noite e raramente ao almoço, embora seja um prato tão saboroso que sabe bem a qualquer hora e, sem dúvida, prová-la é uma das coisas a fazer em Roma.
Quando estiveres na Cidade Eterna, de certeza que te vais fazer a pergunta do milhão: onde se comem as melhores pizzas de Roma? Toma nota! Aqui estão as 10 melhores pizzas de Roma.
1. Pizzeria da Baffetto
As filas que se formam à entrada comprovam que a Pizzeria da Baffetto serve uma das melhores pizzas de Roma. Por isso, deve chegar cedo para conseguir uma mesa, já que o local é pequeno e há muitas pessoas que vêm até aqui para comer uma autêntica pizza no forno a lenha.
As pizzas da Pizzeria da Baffetto têm massa fina, são crocantes e têm ingredientes de qualidade. O tamanho é considerável, por isso não vai sair de lá com fome. O serviço é rápido e, enquanto espera que o sirvam, pode ver como os «pizzaiolos» preparam as pizzas. Ao vê-los, parece fácil, mas tem o seu truque!
A pizzaria fica nas proximidades da Piazza Navona.
- Endereço: Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma
- Pizza recomendada: Pizza Salami
2. Pizzaria La Montecarlo
A pizza é o prato estrela da Pizzeria La Montecarlo. Uma das melhores pizzas de Roma, confecionada em forno a lenha com uma massa fina e borda crocante que o fará querer repetir.
Oferecem uma grande variedade (napolitana, salame picante, marinara, com vegetais…), embora na Pizzeria La Montecarlo também sirvam outras especialidades da cozinha italiana muito boas, como massas, saladas ou crostinis.
O serviço é rápido e atendem-no imediatamente. Têm ainda uma esplanada ideal para saborear uma deliciosa pizza nas noites de verão em Roma. O ambiente costuma ser bastante animado.
Esta pizzaria situa-se também nas imediações da Piazza Navona, não muito longe da Pizzeria da Baffetto.
- Morada: Vicolo Savelli, 13, 00186 Roma
- Pizza recomendada: Pizza Napolitana
3. Sforno
Esta pizzaria não fica bem no centro da cidade, mas sim na zona de Subaugusta, mas vale a pena a viagem porque o Sforno serve uma das melhores pizzas de Roma e tornou-se um restaurante de culto entre os romanos.
À frente do Sforno está o chef Stefano Callegari, uma das figuras de destaque no mundo da pizza por ser o criador do trapizzino, uma espetacular pizza recheada com os mais variados ingredientes (almôndegas em molho, beringelas à parmegiana, queijos…). Quando as vir, vai ficar com água na boca, porque têm um aspeto fantástico!
O serviço é atencioso e rápido. O ambiente é muito bom e os preços são razoáveis. Embora fique um pouco fora dos circuitos turísticos, vale muito a pena dar lá uma passada.
- Endereço: Via Statilio Ottato 110/116, 00175 Roma
- Pizza recomendada: Pizza Clemente
4. Il Fiorentino
Encontrará a Pizzeria Il Fiorentino não muito longe da Basílica de São João de Letrão, na zona de San Giovanni/Pigneto. Trata-se da típica pizzaria italiana que serve pizzas grandes, caseiras e feitas em forno a lenha. Um local perfeito para se deliciar com pizza.
O espaço é pequeno, sem pretensões, mas bastante acolhedor e com um ambiente familiar. O serviço é encantador e atencioso. Atendem-te imediatamente. Depois de pedires as pizzas, podes ver os ingredientes e como as fazem no forno a lenha da cozinha.
As pizzas do Il Fiorentino são das melhores de Roma. São deliciosas e, além disso, os preços são muito baratos. Além disso, os proprietários também são pasteleiros e os seus doces são muito famosos.
O restaurante só abre para jantares a partir das 19h. Tenha isso em conta se quiser conhecê-los!
- Endereço: Il Fiorentino, Via del Pigneto, 87, 00176 Roma
- Pizza recomendada: Pizza Margherita
5. Panattoni Ai Marmi
Se estiver a dar um passeio pelo bairro de Trastevere e, de repente, o estômago começar a roncar, vá à Pizzeria Panattoni Ai Marmi para resolver rapidamente o problema. Eles preparam uma das melhores pizzas de Roma!
É um restaurante muito movimentado, por vezes é comum ver filas à espera à entrada para conseguir uma mesa. Embora ninguém goste de esperar muito tempo, vendo o lado positivo, isso significa que as pizzas no Panattoni Ai Marmi são de morrer.
Na verdade, pode ver como são feitas ali mesmo, já que o forno fica à vista na sala de jantar. Sem truques nem artimanhas! Embora o prato estrela sejam as pizzas, neste restaurante também se preparam outros pratos, como os supplí al telefono (croquetes de arroz, mozzarella e ovo cozido) ou o filete de bacalhau.
O ambiente é jovem e informal. Muito agradável. Têm uma esplanada para comer lá fora quando o tempo está bom.
- Morada: Viale di Trastevere, 53, 00153 Roma RM, Itália
- Pizza recomendada: Pizza Capricciosa
6. Dar Poeta
Sem sair de Trastevere, para comer outra das melhores pizzas de Roma, tem de ir ao Dar Poeta, um pequeno estabelecimento situado numa ruelas do bairro. A boa localização deste restaurante permite-lhe chegar rapidamente, mesmo na hora de ponta para almoçar.
Às vezes, costumam formar-se filas à entrada do restaurante, por isso aconselho-o a ir cedo ou a reservar uma mesa se pretender demorar-se a visitar a Basílica de Santa Maria em Trastevere, uma das igrejas mais bonitas e famosas de Roma.
Além de boas pizzas, no Dar Poeta poderá provar outros pratos da melhor cozinha italiana. Recomendo vivamente o calzone e o tiramisu de pistácio, são de outro mundo. E para beber, um copinho de vinho branco. Se o dia amanhecer ensolarado, recomendo que coma na esplanada. É uma delícia!
- Morada: Vicolo del Bologna 45 00153 Roma
- Pizza recomendada: Pizza Roma
7. Porto Fluviale
Se procura uma pizzaria afastada do circuito turístico de Roma, frequentada por romanos em vez de turistas, o Porto Fluviale é uma excelente escolha.
Situado no bairro de Ostiende, trata-se de um restaurante bonito e espaçoso, com um ambiente jovem e moderno. A decoração é um pouco diferente da maioria das pizzarias da cidade. O serviço é rápido e atencioso.
As pizzas são fantásticas e no Porto Fluviale servem tanto as de massa fina como as de massa fofa e alta ao estilo napolitano. Mas, porquê escolher? O melhor é pedir uma de cada!
Recomendo que reserve mesa com antecedência, pois é um local muito frequentado pelos romanos e fica facilmente lotado, especialmente aos fins de semana.
- Morada: Via del Porto Fluviale, 22 – 00154 – Roma
- Pizza recomendada: Pizza Napolitana
8. Pizza e Mozzarella
Se já perdeu a conta das atrações turísticas que visitou durante o dia e precisa de fazer uma pausa para recuperar forças, nada melhor do que uma boa pizza italiana na Pizza e Mozzarella. O nome diz tudo! Esta pizzaria é a Itália no seu estado mais puro.
As pizzas são confecionadas com ingredientes frescos e a qualidade nota-se em cada dentada. A massa está no ponto certo em termos de sal e espessura. O resultado é imbatível!
O local é pequeno, pois está mais orientado para take-away, mas tem muito charme. A Pizza e Mozzarella é ideal para comer algo rápido, descansar um pouco e continuar a visitar Roma.
O atendimento é muito simpático. Para repetir!
- Endereço: Via del Piè di Marmo 32, 00186 Roma, Itália
- Pizza recomendada: Pizza Margherita
9. Trattoria Da Francesco
Perto da Piazza Navona, na Piazza del Fico, encontra-se esta típica trattoria familiar italiana onde poderá saborear mais uma das melhores pizzas de Roma: a Trattoria Da Francesco.
Por estar num local tão central, poderá pensar que, se for sem reserva, a espera por uma mesa será longa, mas na verdade não é assim. Embora às vezes se formem filas à entrada do restaurante, o serviço é tão rápido e eficiente que é atendido imediatamente e, num piscar de olhos, já está a saborear uma pizza enorme no interior do local.
As pizzas da Trattoria Da Francesco são superfinas e estaladiças, perfeitas para quem não gosta de massa grossa nas pizzas. O menu é variado (capricciosa, quatro queijos, com trufas, com salsichas, com presunto e cogumelos...) por isso, se estiver com muita fome, aconselho a pedir várias para provar um pouco de tudo. Ou pode acompanhar a sua pizza com um prato de massa ou de burrata com tomate seco. Está tudo delicioso!
- Morada: Piazza del Fico 29, 00186 Roma, Itália
- Pizza recomendada: Pizza de boletus
10. Pizzeria Italia dal 1987
Se tem em mente dar um longo passeio pela Villa Borghese (um dos maiores e mais bonitos parques de Roma ), seja porque quer visitar a Galeria Borghese localizada no seu interior ou simplesmente porque lhe apetece desfrutar um pouco da natureza durante a sua viagem, aconselho-o a fazer uma paragem na Pizzeria Italia dal 1987 antes ou depois da visita para recarregar energias.
Não é um local muito grande, mas é o sítio perfeito para fazer uma pausa e comer algo rápido e delicioso. Também pode pedir pizza para levar e fazer um pequeno piquenique no parque.
Na Pizzeria Italia dal 1987, há uma grande variedade de sabores de pizzas e o dono do restaurante é super simpático, dedicando tempo para explicar o menu. Se gosta de sabores curiosos, peça a pizza de Nutella. Vai adorar!
- Endereço: Corso d'Italia 103, 00198 Roma, Itália
- Pizza recomendada: Calzone de salsicha e queijo