10 coisas para fazer em Cracóvia no inverno

Viajar para a Croácia significa sempre ter a oportunidade de conhecer todas as atrações que as suas ruas guardam, mesmo no inverno. Embora as baixas temperaturas não ajudem a sentir-se confortável nas ruas e as poucas horas de luz obriguem a planear muito bem cada dia, Cracóvia adquire nesta época do ano uma beleza especial e oferece aos seus visitantes atividades que nunca irão esquecer.

Se há uma atividade de inverno em Cracóvia que não pode perder, é visitar o Mercado de Natal, na Rynek Glówn ou Praça do Mercado. A praça impressiona pela sua beleza e monumentos (não é por acaso que é um dos locais que visitará se reservar um passeio pelo centro histórico da cidade) e ganha uma dimensão única quando o mercado de Natal é instalado nela.

As principais atrações do mercado, que decorre desde o final de novembro até ao início de janeiro, são as seguintes:

• As suas numerosas cabanas onde os artesãos vendem produtos de todo o tipo, desde enfeites de Natal (como as populares bolas para as árvores) até artesanato em madeira.
• As suas barracas de comida, verdadeiramente espetaculares, que ficam lotadas quase a cada hora. Aconselho-te a esquecer o frio e a atrever-te a almoçar ou jantar nelas algum dia.
• As barracas que vendem as tradicionais bebidas quentes do país, tanto vinho como cerveja.
• A própria Praça do Mercado, que se torna, mais do que nunca, o ponto de encontro dos cidadãos de Cracóvia.
• Os grupos de crianças a cantar canções de Natal, em torno das barracas e perto de algumas das melhores igrejas de Cracóvia.

Se estiver em Cracóvia no dia 31 de dezembro, não pode deixar de celebrar a passagem de ano. Há praticamente uma festa em cada pub e bar da cidade, mas o mais tradicional é ir à Praça do Mercado.

Neste local são organizados concertos gratuitos com alguns dos cantores mais famosos do país. Quando os sinos da Basílica de Santa Maria anunciam o início do ano novo, começa um fabuloso espetáculo de fogo de artifício. Depois, a festa continua durante toda a noite.

A beleza e a singularidade dos presépios típicos da cidade levaram a UNESCO a declará-los Património Imaterial. Uma atividade divertida enquanto fazes um passeio pelo centro histórico de Cracóvia é procurar os locais onde estão instalados.

No primeiro quinta-feira de dezembro, são expostos na Praça do Mercado e, posteriormente, colocados por toda a cidade, muitas vezes junto a monumentos. Por exemplo, o que se encontra em frente à igreja católica de São José, junto ao gueto judeu. Se estiver a visitar a zona, não hesite em aproximar-se da praça onde se encontra a igreja para o ver. Alguns, além disso, são levados para o Museu Etnográfico.

Estes presépios, chamados szopka, vão chamar a sua atenção porque são muito diferentes dos espanhóis: em vez de representarem um presépio, os de Cracóvia são pequenos edifícios que reproduzem alguns elementos da arquitetura da cidade.

A cerca de 90 quilómetros de Cracóvia encontra-se um dos locais com a história mais horrível da Europa: o campo de concentração de Auschwitz. Se reservar uma excursão a Auschwitz a partir de Cracóvia no inverno, poderá ver como as condições de vida já penosas dos prisioneiros pioravam ainda mais devido ao frio e à neve.

Além de poder ver os estragos que o inverno causava no campo de concentração, se for a Auschwitz no dia 27 de janeiro, poderá assistir às cerimónias que decorrem por ocasião do Dia Internacional de Conmemoração em Memória das Vítimas do Holocausto, nas quais participam alguns dos sobreviventes de Auschwitz, é feita uma oferta floral e é rezada uma oração em memória das vítimas.

Se quiser mais informações, recomendo que leia os seguintes posts:

• Como chegar a Auschwitz a partir de Cracóvia por conta própria, se assim o desejar, embora recomende que contrate uma excursão com guia para se imergir em todos os detalhes.
• Quais são os horários de visita. Deve saber que, no inverno, o campo fecha as portas muito mais cedo.
• Quais são as diferentes excursões a partir de Cracóvia que pode realizar.

Uma das tradições mais apreciadas pelos habitantes de Cracóvia durante o inverno é ir patinar numa das pistas de gelo que são instaladas na cidade. Se gosta desta atividade ou, simplesmente, quer divertir-se, não hesite em alugar uns patins e juntar-se a crianças e adultos.

Durante o inverno, encontrará pistas de patinagem no gelo localizadas em:

• Nos centros comerciais, como a Galeria Krakowska, junto às estações de comboio e autocarro que conhecerá se tiver vindo do aeroporto em transportes públicos ou visitado as minas de sal por conta própria.
• No bairro judeu, mais concretamente na Galeria Kazimierz.
• No Park Ice, situado no prado de Błonia, onde a pista permanece aberta entre dezembro e março.

O preço para patinar é muito acessível, embora seja necessário alugar o equipamento para poder desfrutar da atividade e, em alguns locais, encontrará zonas onde pode beber um vinho ou uma cerveja quente e comer algo

A apenas umas duas horas de Cracóvia, no sopé dos montes Tatras e dentro do parque nacional com o mesmo nome que a Polónia partilha com a Eslováquia, encontra-se Zakopane, uma pequena vila que recebe o apelido de «capital de inverno da Polónia».

Esta excursão a Zakopane e aos Montes Tatras é perfeita para os amantes dos desportos de inverno, sobretudo do esqui, e para quem deseja conhecer uma localidade mais pequena rodeada por grandes montanhas. No inverno, além disso, é montado um enorme labirinto construído com gelo sólido.

Como chegar a Zakopane a partir de Cracóvia

As opções para chegar a Zakopane são, basicamente, duas:

• Se estiver a pensar passar alguma noite nesta vila de montanha, o mais prático será ir de transportes públicos. Da estação rodoviária de Cracóvia partem muitas linhas com esse destino, a partir das 6h30 da manhã. Da mesma forma, também poderá ir de comboio, embora a frequência seja menor.
• Por outro lado, se pretenderem apenas fazer uma visita de um dia, as excursões a Zakopane são a opção mais adequada. Com elas, não terá de se preocupar com os horários dos transportes e, além disso, o guia irá levá-lo diretamente aos pontos mais interessantes. Também pode reservar a excursão a Zakopane com entradas para a piscina termal.

Embora seja celebrado em toda a Polónia, o ** Zapusty ou Tłusty Czwartek** (que poderia ser traduzido como «quinta-feira gorda») tem um destaque especial em Cracóvia. Esta festa, que ocorre na última quinta-feira antes da Quaresma**, consiste basicamente em comer tudo o que se puder.

Um dos pratos que costuma ter mais aceitação neste dia de gula é o pączek, uma espécie de donut recheado. Se estiveres em Cracóvia, talvez te surpreendas ao ver grandes filas em frente às pastelarias, algo que se deve a esta celebração. Segundo a lenda, se alguém não comer pelo menos um durante esse dia, terá um ano inteiro de azar.

O doce, que sem dúvida deveria estar nos melhores passeios gastronómicos, é realmente delicioso e os mais tradicionais são recheados com compota. Hoje em dia, no entanto, encontrará alguns com recheios de outro tipo.

Assim que as temperaturas começam a baixar, os bares da cidade começam a oferecer vinho e cerveja quentes aos seus clientes. Estas bebidas, que não poderá provar no verão, são extremamente populares entre os habitantes de Cracóvia:

• Se vires um cartaz com a inscrição «grzane wino», é sinal de que têm vinho.
• Se o cartaz disser «grzane piwo», será a cerveja a protagonista da receita.

A preparação é, em ambos os casos, bastante semelhante. Basta adicionar à bebida ingredientes como açúcar, casca de laranja, cravo-da-índia e canela e, em seguida, aquecê-la no fogo sem deixar ferver.

Se preferir algo mais comum para se aquecer, deve experimentar o chocolate quente de Cracóvia. Um dos melhores locais para saborear um bom chocolate é o café Wawel, dentro do castelo. Se estiver a fazer uma visita guiada ao castelo de Wawel, recomendo que faça uma pequena paragem para pedir um.

Outra celebração de inverno relacionada com a gastronomia é o Śledzik ou Noite do Arenque. Caso a sua estadia coincida com o início da Quaresma (normalmente no início de março) e com o fim das férias de inverno, não pode deixar de participar nesta festa.

De acordo com o mandamento católico, o período da Quaresma deve ser marcado pela abstinência de álcool e de alguns alimentos. Por esse motivo, em Cracóvia decidiram desfrutar de todos esses alimentos precisamente no dia anterior ao início da proibição.

Embora as refeições desse dia sejam todas fartas, há um ingrediente que não pode faltar e que dá nome à celebração: o arenque. Se quiser seguir a tradição à risca, deverá comer uma fatia de arenque acompanhada por um copo de vodka num dos pubs da cidade.

É curioso que, num país onde a Igreja Católica mantém uma grande influência, o ritual de despedida do inverno e boas-vindas à primavera seja eminentemente pagão. Seja como for, se tiver a sorte de estar em Cracóvia na terceira semana de março, não pode deixar de participar nesta tradição.

Para despedir o inverno, os habitantes de Cracóvia levam uma figura feminina, a Marzanna, até ao rio. Trata-se da representação da deusa do inverno e o seu destino é ser atirada à água após ser queimada.

O motivo do ritual não é outro senão deixar para trás os males da estação fria e permitir que a primavera e o bom tempo regressem. A procissão percorre as ruas a caminho do rio enquanto os participantes cantam canções tradicionais. O colorido e a alegria por receber a primavera fazem desta festa uma das mais animadas da estação.

O inverno em Cracóvia caracteriza-se pelo frio, tanto de dia como de noite. As diferenças entre os meses não são significativas, uma vez que as temperaturas máximas em dezembro, janeiro e fevereiro são as mesmas, em torno dos 3 °C, enquanto as mínimas ficam entre os -4 °C e os -6 °C.

No entanto, não se trata de meses excessivamente chuvosos, algo que se agradece quando se visita uma cidade. No entanto, em muitas ocasiões, as precipitações apresentam-se sob a forma de neve.

O que deve ter bem em conta são as horas de luz. Durante todo o inverno, escurece muito cedo, ao ponto de, no final de dezembro, a escuridão começar a cair antes das 16h00.

O clima de inverno em Cracóvia obriga a levar alguns artigos essenciais para não se sentir desconfortável e aguentar uma eventual nevada:

• Calçado: procure umas boas botas com solas antiderrapantes para o caso de nevar. Tenha em conta que o perigo surge quando se formam placas de gelo no chão. Não se esqueça também de levar meias de lã grossas.
• Roupa interior: a melhor opção é comprar algumas peças térmicas para se isolar o máximo possível do frio. Não leve apenas camisolas, mas também leggings para as pernas.
• Casaco: se puder, opte por um bom casaco polar. Mas vale a pena procurar um de qualidade, pois isso pode fazer toda a diferença
• Calças: pessoalmente, eu dei-me bem no inverno de Cracóvia com umas calças de ganga, mas muita gente considera-as pouco adequadas. Talvez seja mais eficaz comprar umas calças de montanha de inverno para garantir.
• Luvas, gorro e cachecol: não te esqueças também de comprar estes artigos para completar a tua bagagem.