Melhores aulas de culinária em Amalfi

Se é apaixonado por gastronomia, deve definitivamente reservar uma aula de culinária em Amalfi. Uma das melhores maneiras de conhecer uma nova cultura é provar a sua gastronomia, e que melhor do que a cozinha italiana? Com estas aulas, não só provará uma grande variedade de pratos, como também aprenderá a confeccioná-los para que possa saboreá-los em casa e partilhá-los com a sua família e amigos.

Aprenderá a fazer uma pizza italiana original, doces napolitanos e a mergulhar na cultura do vinho. Algumas aulas incluem visitas divertidas à Costa Amalfitana, outras incluem visitas a uma quinta ou podem mesmo ser destinadas aos mais novos da família. Está interessado?

Gostaria de cozinhar com ingredientes frescos trazidos diretamente de uma quinta italiana? Se sim, reserve uma aula de culinária em Amalfi, mas tem de ser uma aula de culinária prática que inclua uma visita à quinta. Para tal, encontre-se com o seu guia e professor de culinária num ponto previamente combinado e viaje até à quinta onde receberá a sua aula de culinária italiana. Não se preocupe se é um amador, um principiante ou um cozinheiro experiente, esta aula é adequada para todos os grupos.

Quando chegar à quinta, será guiado pelo jardim com o seu grupo. Sem dúvida, esta é uma das melhores experiências que se pode ter durante o mês de março em Amalfi, pois é primavera e as frutas e legumes estão frescos. Preste atenção a todas as instruções do chef enquanto escolhe os ingredientes da horta. De seguida, visitará a cozinha onde irá preparar quatro pratos.

As bruschettas são normalmente acompanhadas por vários pratos, como ricota ou mozzarella. Quando todos os pratos estiverem prontos, podem sentar-se à mesa com o resto do grupo e apreciar as vossas criações. Aproveite este momento para fazer o maior número de perguntas possível sobre a história da gastronomia italiana.

Pormenores interessantes

• Preço: cerca de 130 euros.
• Duração: aproximadamente 4 horas.
• Vantagens desta opção: com esta aula de culinária não só aprenderá novas receitas, mas também como escolher os ingredientes para oferecer um prato de qualidade.
• Desvantagens: é necessário estar preparado com roupa adequada para entrar numa horta e escolher os legumes.

Se estiver interessado em aprender sobre a cultura do local que está a visitar quando viaja, uma excelente opção é reservar uma aula de culinária em Amalfi. Há algumas que o levam a uma casa italiana onde duas pessoas simpáticas abrem a porta e ensinam-lhe receitas que foram passadas de geração em geração.

Este tipo de aulas é oferecido por jovens casais com experiência no sector da restauração que oferecem as suas casas como o local ideal para a aula de culinária. Geralmente, são casas com um terraço com uma bela vista para o mar. Os pratos incluem sopas, massas artesanais, sobremesas de citrinos e muito mais.

Se estiver à procura de coisas para fazer à noite em Amalfi, esta pode ser uma boa opção. Basta falar com o seu guia para marcar esta aula a meio da tarde. Desta forma, poderá jantar com as suas próprias criações. Note-se que o menu proposto muda sempre consoante a estação do ano. A ideia é comer ingredientes frescos.

Detalhes de interesse

• Preço: aproximadamente 100 euros.
• Duração: cerca de 3 horas.
• Vantagens desta opção: poderá entrar em casa de uma família italiana, o que lhe dará uma oportunidade única de conhecer a cultura deste país.
• Desvantagens: as receitas que aprenderá a preparar podem não ser as originais, pois têm um toque personalizado por serem receitas de família.

Quer experimentar uma autêntica pizza italiana, que tal prepará-la você mesmo? Reserve uma aula de culinária em Amalfi centrada na confeção de pizzas e torne-se um pizzaiolo experiente. De que está à espera?

Quando chegar ao local, a primeira coisa que o chefe lhe explicará é a importância da limpeza e da higiene. Assim, o primeiro passo é lavar bem as mãos, usar luvas, um chapéu e um avental. Depois, estará pronto para continuar com as instruções seguintes. A primeira parte da aula será teórica, pelo que ficará a saber tudo sobre a pizza italiana original.

A segunda parte da aula será prática. Terá a oportunidade de fazer uma massa de pizza, moldá-la e prepará-la de acordo com as instruções do chefe. Enquanto a pizza está a cozer, terá um momento para conversar com o professor e os outros colegas. Quando todos estiverem reunidos, entrarão num veículo a caminho do restaurante onde receberão a lição. Por fim, degustarão a vossa criação com um delicioso copo de vinho.

Detalhes interessantes

• Preço: cerca de 150 euros.
• Duração: aproximadamente 3 horas.
• Vantagens desta opção: como se trata de uma aula em pequenos grupos, o professor terá tempo para ajudar cada aluno.
• Desvantagens: só aprenderá a fazer pizza e não conhecerá outras receitas italianas deliciosas.

Sabia que o azeite oferece múltiplos benefícios para a saúde? Além disso, é possível preparar uma grande variedade de pratos utilizando este ingrediente essencial da cozinha italiana.

Em Amalfi, também tem a opção de reservar uma aula de culinária com degustação de azeite. Estas aulas são geralmente realizadas num restaurante no centro de Amalfi. Será recebido com aperitivos e bebidas especiais. Depois de uma breve conversa, é altura de começar a aula de culinária. O seu chefe e professor explicar-lhe-á todas as utilizações que pode dar ao azeite. Explicará também as receitas disponíveis para o dia e terá de escolher a que mais lhe agrada.

O chefe dividirá o grupo em pelo menos três equipas para preparar três receitas diferentes. Antes de começar, provará vários tipos de azeite e escolherá um deles para incluir no seu prato. Podem fazer todas as perguntas que quiserem. Quando tudo estiver pronto, podem comer a vossa criação. Acompanhe-a com um bom vinho, cortesia do restaurante. Dependendo do professor, receberá uma pequena sobremesa no final da aula.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 100 euros.
• Duração: cerca de 3 horas.
• Vantagens desta opção: vai poder comer um prato delicioso com azeite, um ingrediente que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.
• Desvantagens: se não gostar de azeite, pode não gostar muito desta experiência.

A Itália é um dos países onde mais se bebe vinho no mundo, por isso não se deve deixar esta cidade sem desfrutar desta bebida icónica. Se fizer uma aula de culinária em Amalfi que inclua uma prova de vinhos, pode aprender a utilizar diferentes tipos de vinhos e a identificar os seus sabores.

Para esta aula, terá de se deslocar ao restaurante onde irá receber a aula de culinária e provar o vinho. Os seus guias enviar-lhe-ão o endereço do local com antecedência, uma vez que terá de organizar o seu próprio transporte. Tente ser pontual para poder começar a aula com o pé direito.

A primeira coisa que vai fazer é provar vários tipos de vinho. Prove-os com confiança! O chefe explicará quais os vinhos que melhor combinam com diferentes tipos de comida e quais são ideais para adicionar aos seus pratos. Depois, é altura de cozinhar. Entre os pratos habitualmente preparados estão a beringela com parmesão e a massa caseira. No final, poderá saborear o seu prato com o vinho recomendado pelo chefe.

Detalhes interessantes

• Preço: cerca de 150 euros.
• Duração: aproximadamente 4 horas.
• Vantagens desta opção: poderá experimentar diferentes tipos de vinho para acompanhar uma variedade de pratos.
• Desvantagens: se não gostar de vinho, será melhor escolher outro tipo de aula de culinária, uma vez que este será a estrela de toda a experiência.

A Costa Amalfitana é conhecida por ser a varanda mais bonita de Itália. Por esta razão, muitos namorados decidem fazer o seu pedido de casamento nesta zona de Itália. Nesta experiência, normalmente um casal de anfitriões torna-se cúmplice para fazer do pedido de casamento uma surpresa.

Eles preparam um lugar no terraço da sua casa com vista para o mar. Aí, levam-no a si e ao seu parceiro para uma aula de culinária privada. Quando chegarem ao terraço, começarão a aula de culinária normalmente. O ambiente será romântico desde o início, com flores e música à vossa escolha. Terão de combinar com antecedência a hora exacta em que farão o pedido de casamento, para que os anfitriões possam ajudar a preparar tudo. A melhor altura é quando a comida estiver pronta.

Quando chegar a altura, fará o pedido de casamento ao seu parceiro. Nesse momento, os anfitriões fazem uma sessão fotográfica do momento e trazem a bebida da vossa escolha para um brinde. Finalmente, pode desfrutar do seu jantar ou almoço com a sua futura esposa ou marido.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 500 euros.
• Duração: cerca de 4 horas.
• Vantagens desta opção: inclui fotografias, bebidas, flores e um ambiente agradável.
• Desvantagens: é importante que esteja muito seguro da resposta que vai receber para não passar um mau bocado.

Se planeia ficar em Amalfi por mais de quatro dias e está a viajar com crianças, recomendo que escolha um plano para elas. Reservar uma aula de culinária em Amalfi para os mais pequenos será uma experiência divertida e eles aprenderão algo novo.

Normalmente, nestas aulas as crianças são acompanhadas pelos pais, que as ajudam a preparar os pratos. Tenha em conta que deve encarregar-se do transporte para o local indicado pelos organizadores. À chegada, o cozinheiro dar-lhe-á, a si e ao seu filho, tudo o que é necessário para iniciar a aula.

Os pratos típicos incluem stromboli, focaccia de tomate, pãezinhos recheados frios e empada de rigatoni com carne. O tiramisu também é frequentemente preparado para a sobremesa. O chefe escolhe um ou dois destes pratos para que as crianças possam aprender a cozinhar num curto espaço de tempo. No final, todos podem desfrutar da refeição e até jogar jogos durante algum tempo.

Pormenores interessantes

• Preço: cerca de 100 euros.
• Duração: cerca de 3 horas.
• Vantagens desta opção: as crianças poderão fazer algo diferente durante as suas férias.
• Desvantagens: o transporte não está incluído.

Entre os melhores passeios em Amalfi, a reserva de uma aula de culinária em Amalfi como parte de um passeio para conhecer diferentes partes de Amalfi certamente se destaca.

Depois de conhecer o seu grupo e o seu guia, você vai começar um passeio em busca de flores, plantas aromáticas e ervas selvagens. Estes serão alguns dos ingredientes do prato que irá preparar. Passará também por diferentes lojas de produtos alimentares para comprar ingredientes e provar petiscos.

Finalmente, chegará a um restaurante onde juntará todos estes ingredientes numa receita que o chefe de cozinha lhe dirá. Sem dúvida, este prato terá os sabores típicos da Costa Amalfitana.

Detalhes interessantes

• Preço: aproximadamente 200 euros.
• Duração: cerca de 5 horas.
• Vantagens desta opção: poderá fazer um passeio divertido ao longo da costa.
• Desvantagens: terá de estar preparado para uma caminhada de pelo menos uma hora e meia.

A Itália e os diferentes países e ilhas do Mediterrâneo partilham uma dieta comum. Em Amalfi, pode assistir a uma aula de culinária especializada na cozinha mediterrânica, onde aprenderá tudo sobre estes deliciosos pratos comuns a tantos lugares.

Para esta aula de culinária, deve encontrar-se no restaurante ou no local indicado pelos organizadores. Deve perguntar se o transporte está incluído ou não, pois pode variar. Uma vez chegado ao local, começará a aprender tudo o que precisa de saber sobre cozinha e uma breve história dos pratos que vai cozinhar.

Entre os pratos que vai aprender a preparar estão a massa, o falafel, o gaspacho, a paella e o salmorejo. Cada um destes pratos tem uma origem diferente. Depois de ouvir a sua história, escolherá aquele que mais lhe agrada e começará a prepará-lo com a orientação do chefe. Por fim, almoçarás com o resto do grupo e saborearás a tua refeição!

Detalhes interessantes

• Preço: aproximadamente 200 euros.
• Duração: cerca de 4 horas.
• Vantagens desta opção: nesta aula de culinária, aprenderá a cozinhar pratos de diferentes países.
• Desvantagens: a cozinha italiana não é o foco principal desta aula.

Se quiser saber mais sobre a cozinha napolitana, recomendo que faça uma excursão de Amalfi à vizinha Nápoles. É uma das melhores coisas para fazer em Amalfi, pois pode ter uma aula de pastelaria napolitana com um pasteleiro profissional.

O pasteleiro dar-lhe-á as boas-vindas e começará a aula. Embora Nápoles seja conhecida como a capital mundial da pizza, a sua pastelaria é única. A primeira lição normalmente ensinada é sobre técnicas de higiene e seleção de ingredientes. Uma vez compreendida esta parte, começa a diversão!

Entre os doces que poderá preparar estão a baba, a delizia al limone e a sfogliata napoletana. Poderás escolher qual destas sobremesas queres preparar e, quando terminares, poderás prová-las.

Detalhes interessantes

• Preço: aproximadamente 100 euros.
• Duração: cerca de 3 horas.
• Vantagens desta opção: poderá visitar outra cidade para além de Amalfi e conhecer os pormenores da sua gastronomia.
• Desvantagens: Tem de fazer uma viagem de quase três horas de ida e volta. Por conseguinte, só é um bom plano se ficar mais de três dias em Amalfi.