Os 7 melhores passeios de vinho em Bordéus

É impossível falar de Bordéus sem mencionar os seus vinhos. Qualquer visita à cidade ou à região da Gironda estará envolvida nos aromas e sabores desses vinhos que têm nome próprio. Para que tenha uma pequena ideia do que o espera, aqui existem quase 60 denominações de origem controladas.

Portanto, anote na sua lista das melhores coisas para fazer em Bordéus: mergulhar nessa tradição vinícola com séculos de história. Existem muitos passeios diferentes por onde escolher. Os que lhe mostro a seguir são os mais interessantes.

Esta é uma das áreas vinícolas mais reconhecidas e antigas de Bordéus. Portanto, se reservar uma excursão a Saint Émilion, explicar-lhe-ão que as principais variedades cultivadas aqui são merlot e cabernet francês. E descobrirá que a sua grande variedade de vinhos se deve, em grande parte, às diferentes características dos seus solos e a um microclima realmente privilegiado.

Em Saint Émilion, existem inúmeras adegas e vinhos diferentes, e esta experiência é a desculpa perfeita para conhecê-los e degustá-los. Os passeios geralmente incluem também a visita a alguns dos vinhedos que rodeiam a cidade.

Uma curiosidade: os vinhedos desta zona foram os primeiros a serem inscritos na Lista do Património Mundial da UNESCO. Mas estas vinhas já eram famosas muito antes disso. Já eram cultivadas no Império Romano, embora a produção de vinho só se tenha expandido no século VIII, pelas mãos dos seguidores de um monge bretão que se retirou para estas terras. Foi esse monge que deu nome a esta grande região vinícola.

• Preço: a partir de 106 € por pessoa.
• Duração: a partir de 5:45 horas.
• Vantagens: será um curso intensivo de enologia.
• Desvantagens: nem todos os percursos são acessíveis a pessoas com mobilidade reduzida.

Adicione o almoço e um passeio de bicicleta à sua visita a Saint Émilion

Se quiser fazer algo diferente, proponho uma opção ainda mais completa Reserve uma excursão a Saint Émilion a partir de Bordéus com passeio de bicicleta, almoço e degustação de vinhos. Desta forma, poderá desfrutar mais à sua vontade da beleza das paisagens desta região. Não é necessário estar em grande forma física, o terreno é plano e pode optar por uma bicicleta elétrica.

Os percursos incluem normalmente uma degustação de vinhos numa adega ou castelo, bem como uma visita guiada a Saint Émilion e um pequeno almoço a meio do dia. Por tudo isto, é uma das excursões de um dia a partir de Bordéus mais divertidas que pode fazer.

• Preço: a partir de 189 € por pessoa.
• Duração: aproximadamente 8 horas e meia.
• Vantagens: inclui almoço e passeio de bicicleta.
• Desvantagens: a chuva ou o frio podem condicionar a realização do passeio.

Médoc é um verdadeiro paraíso para os amantes da enologia. Nesta região são produzidos alguns dos vinhos mais apreciados do mundo. Na verdade, aqui existem até 60 vinhos Grand Crus Classé, a mais alta classificação entre os vinhos de Bordéus.

A fertilidade das suas terras, um clima excecional e processos de produção de vinhos cuidados ao mínimo detalhe tornam isso possível há séculos. E esta é apenas uma das muitas coisas interessantes que pode aprender neste passeio, no qual apreciará infinitos campos de vinhas em terrenos, a priori, pouco adequados para isso.

Se reservar a excursão vinícola por Medoc, talvez se surpreenda ao saber que nesta região existem até 1.500 vinhas. Estão divididas em duas grandes denominações: AOC Médoc e AOC Haut-Médoc. E cada uma delas inclui outras denominações diferentes. Também pode reservar a excursão vinícola por Medoc com visita ao castelo e conhecer esta joia arquitetónica.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 106 € por pessoa.
• Duração: cerca de 5:45 horas.
• Vantagens: permite conhecer em profundidade todas as etapas da produção do vinho.
• Desvantagens: não são percursos adequados para pessoas com mobilidade reduzida.

Este tour tem uma particularidade: pode ser feito por terra, seguindo a estrada da Corniche, ou a bordo de um barco que faz um pequeno cruzeiro pelo estuário formado pelas fozes dos rios Dordoña e Garona. De qualquer forma, irá descobrir a beleza de outras duas zonas vinícolas da região de Bordéus.

Nelas são produzidos vinhos renomados com denominação de origem: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg e Blaye-Côtes de Bordeaux. Poderá degustar alguns deles tanto a bordo de um barco como fazendo uma paragem numa adega nos percursos terrestres.

Nem tudo será vinhas e vinhos. Blaye, por exemplo, abriga uma magnífica cidadela que é Património Mundial. E, se optar pelo percurso pela estrada da Corniche, poderá ver casas trogloditas que se agarram às falésias.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 3 horas para os passeios de barco, os passeios terrestres são um pouco mais longos.
• Vantagens: possibilidade de fazer o passeio de barco.
• Desvantagens: o passeio de barco não permite aproximar-se das vinhas nem visitar adegas.

Este é um passeio em que conhecerá a história do vinho da região, as suas peculiaridades e uma infinidade de anedotas interessantes enquanto percorre a cidade. Se vai ficar apenas dois dias em Bordéus, esta é uma boa forma de ter um primeiro contacto com a cidade para depois a percorrer por conta própria ou com outro passeio guiado.

Estes passeios também incluem uma paragem numa adega e a degustação de alguns dos melhores vinhos de Bordéus. Com a ajuda de um especialista, aprenderá a distinguir aromas e nuances e a apreciar todo o valor dos renomados vinhos desta região vinícola.

Além disso, devo mencionar que, se há um protagonista nestes passeios, é o bairro de Chartrons, cujas ruas reúnem uma infinidade de bares e tabernas típicas. Se, ao final do passeio guiado, você quiser saborear tranquilamente um aperitivo típico acompanhado de um bom vinho, este é o lugar perfeito. É um bairro sempre animado e cheio de charme.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 80 € por pessoa.
• Duração: de 2 a 3 horas
• Vantagens: descobrirá alguns dos locais mais representativos de Bordéus, ao mesmo tempo que conhece os seus vinhos.
• Desvantagens: terá apenas um conhecimento superficial dos vinhos de Bordéus.

A zona de Entre-deux-Mers é conhecida como a Toscana francesa. Imagine, portanto, colinas e campos de vinhas a perder de vista. Na verdade, é a maior região vinícola de Bordéus.

Nas visitas guiadas, explicarão a grande peculiaridade desta zona. Por estar entre a confluência dos rios Garonne e Dordogne, é especialmente fértil. Por isso, aqui produzem-se vinhos muito variados: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé e Clairet, Bordeaux Rouge ou Crémant de Bordeaux, entre outros.

Os passeios incluem, naturalmente, visitas a adegas e uma pequena degustação de vinhos. Mas irá descobrir muito mais: moinhos, aldeias fortificadas chamadas bastidas e alguns castelos. Além disso, fará uma paragem numa joia do românico, Património da Humanidade, a Abadia de la Sauve Majeure. Os monges beneditinos que a fundaram foram os primeiros a desmatar a floresta que cobria esta zona e a plantar vinhas há 1000 anos.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 4 horas e meia.
• Vantagens: irá descobrir algumas das paisagens mais bonitas da Gironda.
• Desvantagens: inclui degustação de vinho, mas não aperitivo ou almoço.

Estas são outras duas grandes regiões vinícolas de Bordéus, que poderá conhecer numa interessante excursão. Na verdade, elas têm a sua própria rota do vinho. Para se ter uma ideia da sua importância, foi em Graves que foram plantadas as primeiras vinhas em Bordéus, há nada menos que dois mil anos.

Nestas regiões são produzidos vinhos conhecidos com Denominação de Origem, como Pessac-Léognan, Barsac e, claro, Graves e Sauternes. E poderá provar alguns deles nas paragens que são feitas nas adegas da zona. Adegas, em muitos casos, ecológicas, que produzem os vinhos de forma quase artesanal.

E não verá apenas adegas. Graves e Sauternes também estão repletas de belos chateaux. Os passeios costumam fazer uma paragem no castelo de La Brède. Não está rodeado por vinhas, mas por um belo parque, mas é relevante porque pertenceu ao famoso filósofo Montesquieu.

Detalhes de interesse

• Preço: aproximadamente 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 4 horas e meia.
• Vantagens: é uma das rotas alternativas a Saint Émilion ou ao Médoc mais interessantes pela história da região.
• Desvantagens: não inclui almoço.

Se quiser viver uma experiência diferente e vai ficar vários dias em Bordéus, pode fazer uma pequena excursão a Cognac para conhecer os segredos de outra das bebidas francesas mais reconhecidas internacionalmente: o brandy.

Estas excursões costumam incluir visitas a uma destilaria, onde descobrirá em que difere o processo de produção do brandy do de outras bebidas produzidas a partir da uva. Também aprenderá a apreciar as suas nuances com a ajuda de um sommelier experiente. E explicar-lhe-ão muitas outras curiosidades, como o facto de Cognac ser a maior vinha de França.

No caminho, não perca as magníficas paisagens da região de Charente, salpicadas de colinas, vinhas, castelos e aldeias encantadoras.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 600 € por grupo de até 8 pessoas.
• Duração: cerca de 9 horas.
• Vantagens: permite conhecer outra região de França.
• Desvantagens: pode ser cansativo devido à duração e à distância desde Bordéus.

Se vai ficar três dias em Bordéus, ainda tem mais atividades para aprofundar o seu conhecimento sobre o mundo do vinho, não só francês, mas também internacional.

• A visita à Cité du Vin, a Cidade do Vinho, é imprescindível. Um edifício singular abriga um autêntico parque temático dedicado à enologia que lhe propõe uma viagem pelos vinhos de todo o mundo.
• Na cidade, também pode visitar o Museu do Vinho e do Comércio, onde são realizadas degustações e onde poderá ver equipamentos para a produção de vinho, tanto antigos como modernos.
• Para mergulhar de cabeça na cultura do vinho, outra opção é participar em experiências tão interessantes como uma masterclass de vinho ou mesmo atividades nas quais poderá elaborar a sua própria bebida.

Para desfrutar plenamente destes passeios enoturísticos em Bordéus, é importante que tenha em conta algumas questões:

• Se você for participar de alguma das excursões pelos vinhedos de Bordéus, lembre-se de levar roupas e calçados adequados. No verão, não se esqueça do protetor solar, boné e óculos para se proteger do sol enquanto visita os vinhedos.
• Qualquer época é perfeita para desfrutar destes passeios. No final do verão, ocorre a vindima. Enquanto isso, contemplar como os campos de vinhedos se tingem de mil cores é uma das melhores coisas para fazer em Bordéus no outono. E na primavera, você os verá em plena efervescência.
• Algumas das excursões não são acessíveis ou são parcialmente acessíveis. Se precisar de um itinerário que seja acessível, é aconselhável consultar previamente.
• Geralmente, os passeios que incluem degustações só admitem participantes maiores de idade. Se planeia visitar Bordéus com crianças, deve procurar atividades alternativas ou algum passeio que admita menores.
• As degustações de vinhos costumam ser acompanhadas por uma degustação, normalmente de queijos da região, ou por um pequeno aperitivo. Certifique-se antes de que seja assim e, se não for, leve algo para comer.

A duração é muito variável. Se tiver de ver Bordéus em um ou dois dias, o meu conselho é que escolha uma visita guiada pela cidade que faça uma paragem em alguma taberna ou bar para degustar alguns dos vinhos típicos. São passeios que duram entre duas e três horas.

Os passeios que saem da cidade em direção às zonas vinícolas de Bordéus duram um pouco mais, entre quatro e cinco horas os de meio dia e cerca de oito ou nove horas os de dia inteiro.

Se gosta do mundo dos vinhos, uma pequena recomendação: organize bem a sua estadia na cidade para poder desfrutar de várias dessas experiências.

Bordeaux engloba várias zonas de produção, inúmeras denominações de origem e uma infinidade de vinhos diferentes. Ter uma ideia geral dessa riqueza é complicado se não for com a ajuda de um guia experiente. Caso contrário, é possível se perder e não descobrir os segredos dos melhores vinhos da região.

Além disso, os profissionais irão levá-lo às melhores tabernas, adegas e chateaux, para que tenha a experiência mais completa. E, o mais importante, sem perder tempo à procura desses locais e sem esperas para os visitar. Não hesite, reservar uma excursão de vinhos é um dos melhores planos que pode fazer em Bordéus.