10 coisas para fazer em Jerusalém no Inverno

O inverno é uma bela época em Jerusalém, pois coincide com o Natal, o Hanukkah, os carnavais de Purim e o Ano Novo. As celebrações aquecem o ambiente, pelo que se divertirá imenso a provar os pratos locais e a aproveitar os eventos culturais. A estação vai de dezembro a março, com temperaturas que variam entre 0°C e 14°C. Estes são normalmente os meses mais baratos para viajar, pelo que os voos, o alojamento e as actividades são mais acessíveis. Além disso, as multidões de turistas são consideravelmente menores, permitindo-lhe apreciar as atracções em pormenor.

Os festivais de inverno também dão cor à estação. Se planear passar pelo menos 3 dias em Jerusalém, pode passar o fim de semana no Festival Hamshushalayim ou no Festival de Ruído de inverno. Estes são normalmente eventos que promovem as tradições da Terra Santa, que mostram o contraste entre cristãos, judeus e muçulmanos. As melhores coisas para fazer na cidade estão à sua espera para fazer parte de actividades imperdíveis, como o Ramadão e o Pessach.

Purim, ou o Carnaval judaico, é uma festa pagã que se realiza entre fevereiro e março. Todos os anos, a data exacta é fixada de acordo com o dia 14 de Adar do calendário hebraico. É um dia muito alegre, que dá um toque de cor ao inverno. A data remonta ao domínio persa da Judeia e há uma variedade de actividades para o ajudar a conhecer a história completa da celebração. É ideal se vier a Jerusalém com crianças, pois há zonas infantis.

Recomendo uma ida à Adloyada, conhecida como o desfile anual de Purim. É uma festa de rua que se realiza em Holon, uma cidade situada a uma hora de Jerusalém. É um plano ideal, especialmente se quiser tirar partido das melhores excursões locais. À chegada, terá a oportunidade de ver os carros alegóricos temáticos, bem como os trajes tradicionais. Caso não consiga assistir ao desfile, há uma exposição de carros aleg óricos em Holon uma semana após o fim das celebrações do carnaval.

Se preferir ficar em Jerusalém, há actividades carnavalescas nas ruas do Bairro Judeu, pelo que é a altura ideal para considerar uma visita. É até provável que encontre pessoas com trajes tradicionais, por exemplo, as máscaras são uma tradição, simbolizando o medo que os judeus sentiam ao mostrar a sua identidade face à perseguição da comunidade. Para além disso, mantenha-se quente com pratos de Purim como o crepaj, um tipo de pastel recheado com carne e cebolas.

Os festivais de inverno são uma grande atração. Embora a cidade esteja mais calma nesta altura do ano, estes eventos dão-lhe uma atmosfera animada. É possível provar cervejas tradicionais, passear por trilhos com iluminação e aprender mais sobre a história e a cultura de Israel.

Para além disso, muitos têm lugar durante o Sabbath, que decorrede sexta-feira à tarde a sábado à noite. Durante estas horas, muitas lojas, igrejas e monumentos estão fechados, pois os judeus retiram-se para rezar, jejuar e descansar. Se não quiser perder um minuto da sua viagem, pode aproveitar os festivais de fim de semana.

Experimente o Festival Hamshushalayim

Em dezembro, pode aproveitar o Festival de Hamshushalayim, que se estende por quatro fins-de-semana e começa no início do mês. Especificamente, encontrará actividades de quinta-feira a domingo que incluem:

• Visitas interactivas e guiadas à cultura e história locais.
• Excursões aos melhores museus de Jerusalém, onde se realizam eventos especiais. Recomendo uma visita ao Museu da Torre de David e ao Museu de Israel, que oferecem visitas nocturnas, exposições de arte, exposições culturais e muito mais.
• Espectáculos de música ao vivo, teatro de rua, concertos ao ar livre e outros espectáculos culturais nos principais enclaves de Jerusalém.
• Degustações de menus Hamshushalayim, quando chegar aos restaurantes mais populares, pode pedir os pratos de assinatura do festival e desfrutar de uma explosão de sabores.
• Eventos gratuitos até altas horas da noite, por isso não se esqueça de se agasalhar bem.

Aproveite as actividades do Festival do Ruído de inverno

Não há nada melhor do que desfrutar de quatro fins-de-semana consecutivos de festa, com eventos de inverno divertidos e variados. É por isso que deve participar no Festival do Ruído de inverno ou Shaon-horef, uma experiência enriquecedora que chega a Jerusalém todos os anos em fevereiro. Oferece uma atmosfera incrível, com actividades para toda a família. Destaca-se pelas suas atracções gratuitas, pelo que é uma excelente forma de passar o tempo na cidade.

Embora as ruas sejam mais calmas em dezembro, com a chegada deste festival, os bairros tradicionais mantêm a energia que caracteriza Jerusalém. Pode desfrutar de surpresas e espectáculos ao ar livre, apresentações culturais, passeios históricos, eventos artísticos, danças tradicionais e lojas de artesanato. Para além disso, poderá explorar os sons de Israel que distinguem o país de outros locais, como o eco do shofar, um instrumento hebraico.

Desfrutar do Festival de Jazz de Jerusalém

Se gosta de música, pode aproveitar o Festival de Jazz de Jerusalém. Trata-se de um evento anual, que atrai músicos de todo o mundo. Pode visitar galerias, ver exposições e desfrutar de entretenimento ao vivo. Esta experiência irá conectá-lo com a música clássica, bem como com novas descobertas de artistas emergentes.

É uma das melhores coisas para fazer em Jerusalém nesta altura, uma vez que também pode tirar partido de workshops culturais, surpresas anuais e uma visita guiada pela história do jazz em Israel. No Museu de Israel, pode assistir a espectáculos de música, com músicos de jazz locais e internacionais de topo.

Não perca o Festival das Luzes de inverno no Jardim Botânico de Jerusalém.

Outro festival a não perder é o passeio de inverno do Jardim Botânico de Jerusalém. É inspirado nos festivais de inverno de jardins icónicos como os de Nova Iorque, Berlim, Londres e Vancouver. Como tal, transforma o inverno ameno de Israel num país das maravilhas de neve e luzes coloridas. Realiza-se habitualmente todas as noites de dezembro a janeiro e oferece um passeio de quase um quilómetro acompanhado pela orquestra local.

Quando chegar ao lago, verá os espectáculos de luzes sobre a água. Além disso, a comida deliciosa acompanha a experiência. É possível aquecer-se com sangria ou chocolate quente, bem como mergulhar o paladar em petiscos em certas paragens assinaladas. Por vezes, é combinado com actividades de Hannukah e de Natal, o que aumenta o encanto.

O Ano Novo é uma celebração que coincide com o inverno em Israel, pelo que pode passar um bom bocado. A cidade é o lar de pessoas de muitas comunidades diferentes, por isso há muitas actividades para toda a família. Na véspera de Ano Novo, as ruas ficam cheias de gente, pelo que pode desfrutar do bom ambiente, tomar uma bebida ao ar livre ou participar nas festas de Ano Novo.

O Bazar da Cerveja para maiores de 23 anos realiza-se normalmente no centro da cidade. Começa ao fim da tarde e torna-se o local ideal para provar cervejas artesanais, desfrutar de animação ao vivo e provar comida típica.

Por outro lado, se gosta de festas em grande, tem de considerar a Festa de Passagem de Ano Latina do Complexo First Station. É uma proposta inovadora até de madrugada com aulas de salsa, bachata, reggaeton e muito mais. Não terá de se preocupar com o seu par de dança, pois está repleto de pessoas dispostas a partilhar a sua cultura.

As temperaturas no inverno tendem a baixar consideravelmente, mas isso não o impede de desfrutar de algumas das melhores coisas para fazer em Jerusalém. Nesta altura do ano, pode apreciar a floração dos tremoços, uma semente com propriedades curativas. Prepare-se para desfrutar desta atividade ao ar livre, que o levará à famosa Colina dos Tremoços.

O monte dos tremoços é um vale que oferece vistas panorâmicas deslumbrantes de Jerusalém, longe da azáfama. As flores que crescem aqui são maioritariamente brancas ou num tom de violeta. Amontoam-se para criar uma varredura colorida, onde pode tirar fotografias inigualáveis. Não se esqueça de se agasalhar bem, para poder desfrutar da experiência e explorar as flores silvestres a seu bel-prazer. Claro que há outras espécies para apreciar, pois existem cerca de 2.500 espécies de flora autóctone na região.

No inverno, é normal sentir mais fome, pois o corpo procura regressar à sua temperatura normal. A melhor maneira de manter o apetite é fazer um passeio gastronómico por Jerusalém. Especialmente durante o mês de dezembro, é possível deliciar-se com o menu de Hanukkah. Esta é uma celebração judaica anual que dura oito dias.

O bairro judeu de Jerusalém é a melhor zona para provar as delícias do Hanukkah, bem como os pratos típicos desta comunidade. Por isso, recomendo que consideres um passeio pelas suas elegantes ruas, onde poderás provar a pastelaria e o pão judaicos.

Pratos típicos de Hanukkah

• Blintzes: uma espécie de panqueca, recheada com um creme de queijo cottage. É claro que são muito saborosos, especialmente quando cobertos com o tradicional xarope de água de rosas.
• Donuts de Hanukkah: Esta é uma variação do donut tradicional, que é feito com um recheio clássico de geleia.
• Croquetes de queijo cottage: Quando os judeus emigraram, começaram a espalhar os seus costumes pelo mundo e a fundi-los com outras tradições. Esta é a origem deste delicioso prato, que é inspirado no queijo frito mexicano. É preparado com diferentes queijos, farinha de matzá e pão ralado.
• Frango frito: este é um prato judaico-italiano que é acompanhado por um molho marinado.

Pratos típicos de inverno

• Sajlav: é uma bebida quente bastante doce, que só é vendida no inverno. Trata-se de uma iguaria turca que foi adoptada em Israel e é feita com leite, arroz, coco, nozes e outras especiarias.
• Krembo: um doce típico de inverno, feito de chocolate e marshmallow.
• Sopa Kubbeh: se estiver a enfrentar dias extremamente frios, pode molhar o seu paladar com este prato iraquiano que consiste em almôndegas em caldo.

O Museu Herzl é uma visita obrigatória em qualquer altura do ano, para ver a réplica da antiga Cidadela e o Mar Morto. As velas são acesas aqui durante o Hanukkah, num ritual especial que tem lugar todas as noites. É uma óptima maneira de se manter quente enquanto desfruta das tradições locais.

A iluminação de velas também tem lugar no bairro ultraortodoxo de Mea Sharim. As pessoas espalham-se pelas ruelas, criando um caminho de luz. Além disso, esta atividade pode ser encontrada noutros pontos da cidade, tanto nas zonas mais turísticas como nas mais reservadas. Por vezes, utiliza-se um shamash, uma vela que ilumina as outras e que é cuidadosamente passada de mão em mão.

A Cidade Velha é o melhor local para fugir ao frio, uma vez que centenas de habitantes locais e turistas se aglomeram. Pode passear pelo Souk muçulmano, que oferece um contraste cultural com sons, cheiros, sabores e experiências como nenhum outro. Se gosta desta época do ano atmosférica, irá certamente divertir-se na Feira Alimentar de inverno. Realizada anualmente no Bairro Cristão, oferece bebidas quentes e degustações de iguarias locais.

Há também exposições de Natal, venda de artesanato, teatro de rua, espectáculos de luz e surpresas para as crianças. É um bom local para aproveitar o ambiente festivo, uma vez que está frequentemente aberto mesmo durante o Shabbat. Concertos com canções de Natal e música da época são frequentemente programados nas igrejas locais e nos locais turísticos deste bairro.

Tu b'Shvat é uma celebração que marca o meio do inverno, quando o frio é mais suportável e há mais actividades ao ar livre. Também celebra o renascimento das árvores, pois acredita-se que os novos abetos nascem nesta altura. Por estranho que pareça, é o aniversário das árvores e é uma data muito respeitada em Jerusalém. Especificamente, tem lugar no dia 15 de Shevat no calendário hebraico, ou seja, entre janeiro e fevereiro.

Algumas actividades também comemoram o Ano Novo dos frutos, pelo que poderá encontrar actividades nos mercados locais, como o colorido Mahane Yehuda. Se planeia passar pelo menos 3 dias em Jerusalém, recomendo que visite as plantações locais, ou que faça uma viagem à Terra dos Sete Frutos, mais conhecida como o Vale de Guei Ben Inom.

O Ramadão é uma celebração sagrada para os muçulmanos, que tem lugar em março, mesmo no final do inverno. Há actividades em todo o mundo, mas na Terra Santa ganha vida com diferentes eventos culturais. Normalmente, as festividades começam oficialmente com o avistamento da lua crescente, para respeitar o calendário lunar islâmico.

Por vezes, coincidem com outras celebrações, como a Páscoa, pelo que os bairros locais estão repletos de contrastes interessantes. Sugiro que aprecie os cânticos, as danças tradicionais e as procissões até ao Santo Sepulcro. Pode fazer as suas petições ajoelhando-se com a testa em terra ou jejuando. Acima de tudo, não se esqueça de manter uma atitude respeitosa. Além disso, o jejum não é recomendado para mulheres grávidas, pessoas com problemas de saúde graves, idosos e mulheres em período menstrual.

Alguns dias mais tarde, tem lugar o Pessach, que se destaca pela Festa dos Pães Ázimos. Trata-se de uma celebração judaica que comemora a libertação do Egipto. Neste dia, é proibido comer alimentos fermentados, pois é considerado desrespeitoso. Esta é a desculpa perfeita para experimentar o típico mazzat nos restaurantes locais. Isto também se aplica às bebidas que contêm fermento, como a cerveja.

O Observatório de Aves de Jerusalém é um local fascinante para visitar durante todo o ano. No entanto, de novembro a março é a melhor altura para marcar uma visita. Nestes meses de inverno, tem lugar a migração das aves europeias, um espetáculo da natureza a não perder. Os trilhos costumavam ser o melhor local para observar aves na cidade, mas a modernização tornou necessária a construção de um santuário para a sua preservação.

Além disso, a época baixa dá-lhe a oportunidade de tirar partido das melhores excursões em Jerusalém, sem as multidões. O observatório é normalmente menos concorrido. Durante esta experiência, poderá ver rouxinóis, piscos-de-peito-ruivo, piscos-de-peito-ruivo, bulbullos e muito mais. Ocasionalmente, pode nevar durante este período, mas as aves estão normalmente em força.