10 Coisas para Fazer na Cracóvia em Fevereiro

Comprar um voo para a capital da Baixa Silésia dar-lhe-á a oportunidade de descobrir uma cidade encantadora sem gastar um braço e uma perna. E quando a temperatura baixar, pode aquecer-se com a comida polaca ou com um copo de vinho quente.

fevereiro é o terceiro mês mais frio do ano. Felizmente, pode aquecer-se com os generosos pratos da cozinha polaca. A comida local tem muita influência dos países vizinhos, especialmente da Lituânia, Hungria, Rússia e Alemanha, bem como de outros países. Por exemplo, a influência italiana remonta aos séculos XIII e XIV, quando existiam importantes ligações comerciais com Génova, Florença e Veneza.

Outra cultura que deixou a sua marca foi a turca, uma vez que as especiarias e o café chegaram à Polónia através dos contactos com o Império Otomano. O resultado é uma cozinha variada e saborosa, perfeita para combater o frio. Eis uma pequena lista de pratos que não pode deixar de provar e que terá certamente a oportunidade de experimentar se reservar uma visita gastronómica ao Bairro Judeu:

• Pierogi, a comida de conforto por excelência. São bolinhos finos com diferentes recheios: carne, cogumelos, fruta da época (mirtilos, morangos e cerejas), trigo sarraceno, queijo cottage ou batatas com cebolas fritas.
• Golabki, carne de porco picada com arroz, cebolas e cogumelos, embrulhada numa folha de couve branca.
• Oscypek, um queijo semi-duro feito de uma mistura de leite de vaca e de ovelha. É servido quente e é frequentemente acompanhado de compota de frutos vermelhos.
• Bigos, o prato dos caçadores. A receita tradicional inclui couve azeda, vários tipos de carne fresca, salsichas, cogumelos e ameixas secas.
• Czernina, uma sopa de sangue de pato ou de ganso. Nas zonas rurais polacas do século XIX, receber este prato significava que a proposta de casamento tinha sido rejeitada. Atualmente, porém, é uma receita muito apreciada.

Se quiser saber mais sobre a gastronomia local, aconselho-o a ler o artigo sobre os melhores restaurantes de Cracóvia.

De meados de dezembro até ao final de fevereiro, a Cracóvia tem uma pista de patinagem no gelo. A estrutura está localizada no Jordan Park e no vizinho Błonia Meadow (ambos localizados na Al. 3 Maja).

Esta área tem parques infantis, campos de basquetebol e voleibol, o que a torna um local favorito para crianças e famílias. Nos meses de inverno, estes locais tornam-se destinos populares para a prática de desporto.

A pista de patinagem é composta por três áreas: uma grande praça de 1200 metros quadrados, um ringue e uma área de 400 metros quadrados para as crianças praticarem as suas habilidades. Está aberto todos os dias da semana, das 9 às 21 horas. No entanto, às sextas-feiras e aos domingos, encerra às 22 horas. É possível alugar todo o equipamento no local. Nesta parte de Cracóvia, também é possível andar de tobogã. Para mais pormenores, pode reservar uma visita à Cidade Velha de Cracóvia e obter uma atualização.

Um museu é sempre uma boa opção para aliviar o frio. Em Cracóvia, uma das instituições culturais mais interessantes é o Museu Czartoryski, que alberga peças antigas, incluindo mobiliário, porcelana e armas. No entanto, o principal destaque é A Dama com o Arminho de Leonardo da Vinci, que pode ser visitado gratuitamente se reservar o Krakow Card com passe para o museu e transporte.

O quadro foi adquirido pelo nobre polaco Adam Jerzy Czartoryski durante uma viagem a Itália, juntamente com um retrato de um jovem pintado por Rafael. A Dama com o Arminho retrata Cecília Gallerani, a jovem amante do Duque de Milão Ludovico Sforza, apelidado de "o Mouro". O arminho simboliza a pureza da rapariga e faz também alusão ao seu apelido, uma vez que em grego este animal se chama "galle". É um dos quadros mais bem conservados de Leonardo.

Quando as temperaturas descem, não há nada melhor do que aquecer-se com uma chávena de café quente e um bombom de chocolate ao lado. Se gosta deste plano, temos a atividade ideal para si. Todos os anos, o Centro Comercial Chemobudowa (ul. Klimeckiego, 14) acolhe o Festival do Chocolate e do Café, que não se limita aos derivados do cacau, mas inclui também donuts, gelados e outros doces.

Para além disso, os visitantes terão a oportunidade de admirar uma exposição de figuras de chocolate e outras decorações. Esta atividade é normalmente muito popular entre as crianças. Se estiver à procura de outras ideias, recomendo a leitura do post 10 coisas para fazer em Cracóvia com crianças.

Se é um apaixonado pela história soviética, Cracóvia é o lar de Nowa Huta, uma cidade projectada e construída de acordo com os ditames do realismo socialista. Os arquitectos planearam tudo até ao mais ínfimo pormenor: os blocos de edifícios tinham aquecimento central e água corrente, os cidadãos podiam deixar os seus carros em parques de estacionamento subterrâneos, as ruas largas foram concebidas para evitar a propagação de incêndios e o extenso sistema de bunkers e túneis subterrâneos poderia ter acomodado toda a população em caso de ataque nuclear.

É obrigatórioreservar uma visita a Nowa Huta. É uma montra do regime soviético que, ao construir esta cidade, tentou demonstrar a superioridade do socialismo. Em fevereiro, terá mais uma razão para visitar este bairro único: o Festival de Teatro Infantil, uma série de espectáculos teatrais concebidos especificamente para o público jovem.

A kermesse realiza-se no Centro Cultural de Nowa Huta. Para chegar aqui, pode apanhar o elétrico do Teatr Slowackiego (perto da estação de comboios). As linhas 4 e 70 levam-no a Nowa Huta em cerca de 20 minutos. Se estiver interessado noutros passeios de um dia, recomendo a leitura do post O que ver e fazer em Cracóvia.

Para combater o frio, não há nada melhor do que uma bebida quente. Se está farto de café e chá, pode optar por uma cerveja quente. Sim, acertou em cheio. Na Polónia, o elixir de cor âmbar é frequentemente consumido quente com algumas especiarias para realçar o seu sabor.

Os habitantes locais costumam adicionar gengibre (imbirowy) ou framboesa (malinowy), mas também há uma versão que utiliza laranjas, um toque de mel e uma gema de ovo. A cerveja quente é normalmente bebida a meio da tarde ou à noite, quando as temperaturas começam a descer. Se quiser provar esta especialidade polaca, recomendo as seguintes opções:

• Eszeweria (ul. Józefa 9).
• KORBA Piwo Kawiarnia (plac Jana Matejki 6).
• Arkady Cafe & Cocktail Bar (Sukiennice, Rynek Główny 1).
• C.K. Browar (Podwale 7).
• Ambasada Śledzia (Stolarska 8/10).
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (Stolarska 6).

As cenas de Natal são muito comuns na tradição cristã. O primeiro presépio data de 1223 e está ligado à figura de São Francisco de Assis. No entanto, este costume enraizou-se na Europa e, quando chegou à Polónia, adquiriu características peculiares.

Os Szopki são presépios originais, que se assemelham a castelos coloridos ou a elaboradas casas de bonecas. O traço comum é a arquitetura típica de Cracóvia, pelo que verá pináculos e pináculos que fazem lembrar a Basílica de Santa Maria. Muitas vezes incluem figuras de figuras históricas, santos, artistas e personagens de lendas.

Embora sejam feitas no último mês do ano, as melhores estão expostas no Palácio Krzysztofory, um edifício barroco que agora alberga o Museu Histórico da cidade. A exposição dura até fevereiro e recomendo que a visite, porque descobrirá uma faceta da cultura local e poderá abrigar-se do frio. Pode lá chegar confortavelmente se reservar o autocarro turístico de Cracóvia.

Ao passear na Praça do Mercado (Sukiennice), verá carruagens puxadas por belos cavalos. Os condutores fazem normalmente um percurso pela Cidade Velha que termina no sopé do castelo.

Em todo o caso, pode pedir uma mudança de rota por uma pequena taxa extra. Pode ser uma forma invulgar de explorar as ruas do centro e apreciar o encanto de Cracóvia. Estes passeios de carruagem custam normalmente cerca de 200-250 zloty. Uma alternativa é um cruzeiro no rio Vístula.

Com uma temperatura média de -2°C, fevereiro é um dos meses mais frios em Cracóvia. Felizmente, há várias maneiras de evitar o frio, por exemplo, optando por um spa. Alguns hotéis da Cidade Velha são conhecidos pelas suas instalações. Apenas a 300 metros da Basílica de Santa Maria está o Unicus Palace, um hotel de cinco estrelas com uma piscina interior, banho turco e hidromassagem.

Outro hostel digno de nota é o Hotel Copernicus, situado num edifício renascentista em Kanonicza, uma das ruas mais antigas da cidade. Se é fascinado pelo Oriente, pode optar pelo Farmona Wellness & SPA, que oferece um programa exclusivo concebido pelos melhores terapeutas de Bali. Neste último caso, terá de se afastar um pouco mais da cidade, mas garanto-lhe que a experiência vale bem a pena.

Se estiverem a viajar em casal, esta é a opção ideal. Depois de uma massagem revigorante, podem terminar o dia com um jantar num restaurante romântico. Um dos estabelecimentos mais elegantes é o Pod Nosem, que ocupa o rés do chão de uma residência na Rua Kanoniczna, 22. O seu menu muda todos os meses para se adaptar à sazonalidade dos ingredientes.

Os Pierogi são deliciosos bolinhos de massa a meio caminho entre as gyozas japonesas e os raviolis italianos. Estas iguarias chegaram à Polónia no século XIII. Provavelmente, provêm da Rus de Kiev, uma federação de tribos eslavas que tinha ligações comerciais com o Extremo Oriente. O Pierogi é o prato polaco mais famoso.

Em Cracóvia, encontrará dezenas de cursos que ensinam a preparar a massa (o aspeto mais complicado) e o recheio. Esta pode ser uma boa maneira de escapar ao frio - estará quentinho e confortável perto de fornos e frigideiras! A maior parte deles começa com uma breve introdução à cozinha local, seguida de algumas dicas sobre a forma de amalgamar a mistura. Uma vez terminada a explicação, polvilha-se um pouco de farinha sobre a superfície e põe-se mãos à obra!

Eis uma pequena lista de algumas receitas que pode fazer com as suas próprias mãos:

• Ruskie, uma das mais populares do país. A massa é envolvida num delicioso recheio de queijo cottage, batata e cebola. É normalmente acompanhada por natas azedas (smietana) e torresmos de porco.
• Pierogi Lubelskie, uma surpreendente mistura de trigo sarraceno, hortelã, bacon e cebola. Esta receita é originária de Lublin, uma cidade comercial a poucos quilómetros da fronteira com a Ucrânia.
• Pierogi z miesem, bolinhos de massa com carne de vaca que foi utilizada para fazer um caldo.
• Pierogiz kapustą i grzybami, um clássico de Natal. O recheio é feito através da mistura de chucrute, cebolas e cogumelos.

Se gosta de chá, recomendo que faça uma pausa na Herbaciarnia Czajownia, uma loja de chá famosa pelas suas infusões requintadas e pelo seu ambiente acolhedor. Este lugar é altamente recomendado para os nómadas digitais, que podem encontrar um lugar onde podem trabalhar em paz e sossego.

Outro sítio que vale a pena visitar é o Rynek Underground, um museu localizado a poucos metros abaixo da Praça do Mercado. Esta instituição cultural traça mais de mil anos da história de Cracóvia, desde a sua fundação no século IV até à Idade Média. Se gosta de história, pode visitar o Collegium Maius, o Museu da Universidade Jaguelónica que alberga o Globo Jaguelónico, o primeiro globo terrestre representando a América.

A primavera e o outono coincidem com a época alta. A maioria dos turistas visita Cracóvia nesta altura do ano, enquanto no inverno o número é indubitavelmente menor. Por isso, em fevereiro encontrará preços acessíveis e uma cidade relativamente livre de turistas.

Em geral, Cracóvia não é cara, especialmente no que diz respeito à gastronomia. Uma refeição num restaurante económico custa cerca de 5 euros por pessoa, enquanto uma refeição de três pratos num restaurante de gama média custa cerca de 15 euros. Se você quiser viajar com um orçamento, eu recomendo a leitura do post 10 coisas para fazer em Cracóvia em novembro.