Visita a vinícola com prova de vinhos em Parma
Sobre esta atividade
- A reserva é confirmada imediatamente
- Esta opção inclui cancelamento GRATUITO: reserve sem qualquer risco!
Descrição geral
A apenas 20 km de Parma, espera-o uma adega familiar rodeada de vinhas centenárias, onde ficará a conhecer o processo de produção dos vinhos mais emblemáticos da província. A experiência começa na casa da quinta da propriedade, com um pequeno passeio pela vinha e continua na histórica adega subterrânea antes de passar para a sala de provas.
A atividade é destinada a todas as idades a partir dos 12 anos (as crianças com menos de 12 anos não podem provar) e decorre ao ar livre e em espaços interiores climatizados. O ponto de encontro e o estacionamento gratuito são enviados com o voucher de reserva; recomenda-se a chegada com 15 minutos de antecedência para um check-in tranquilo.
- Reserve o seu copo e garanta o seu lugar em grupos muito pequenos.
- Provar três vinhos com Parmigiano Reggiano de 24 meses
- Conselhos deespecialistas sobre a harmonização e a conservação das suas garrafas
O que está incluído
- Visita guiada à vinha e à cantina histórica
- Prova de 3 vinhos DOC (Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Harmonização ligeira: Parmigiano Reggiano 24 m, salame felino e pão caseiro
- Garrafa de água e copo comemorativo
Selecionar participantes e data
O que pode esperar
Basta atravessar o portão de pedra e o aroma do mosto e da madeira envolve os sentidos. A visita começa na vinha, onde as videiras de Lambrusco e Malvasia se alinham em solos de argila vermelha; aqui são explicadas as práticas de poda sustentáveis e o efeito do microclima do Vale do Pó na concentração aromática da uva.
À sombra de plátanos, desce-se à adega subterrânea escavada em tufo, cujas paredes mantêm uma temperatura constante durante todo o ano. Entre barricas de carvalho francês, o enólogo explica cada etapa do processo de envelhecimento e as diferenças entre o espumante natural e os métodos de fermentação tradicionais. O silêncio só é quebrado pelo tímido borbulhar das leveduras que ainda estão a trabalhar.
Na sala de provas, espera-nos a parte mais saborosa da visita. Primeiro um Malvasia seco, floral e fresco, depois um Lambrusco frisante com tons rubi que limpa o paladar e, por fim, um Colli di Parma tinto de reserva, com notas de cereja preta e especiarias suaves. Cada copo é acompanhado por uma fatia de Parmigiano Reggiano com 24 meses, salame felino e pão caseiro, que realçam as nuances do vinho.
Para terminar, uma breve paragem na loja da propriedade permite-lhe comprar garrafas com envio internacional ou levantá-las no final da sua viagem. Os funcionários partilham dicas sobre a temperatura de serviço, a conservação e as harmonizações regionais típicas, desde tortelli di erbetta a culatello di Zibello. O visitante sairá com mais do que uma recordação: um autêntico sabor da zona rural de Parmesão.
